「博多あか星」のホームページをご覧いただきありがとうございます。

私が歩み始めた「あか星」らーめんの道は、試行錯誤の連続でした。3坪のプレハブ小屋の中で無心にスープを炊く。地元の祭りにらーめんを提供する。苦戦しながらタレの配合を調整する。そんなトライ＆エラーの繰り返しのなかで良き先輩や友人たちとの出会いもあり、自分なりのラーメンを追究してまいりました。

これからもより多くの方に、より美味しくお召し上がりいただけるよう、自身と誇りを持って一所懸命にらーめんを作り続けてまいります。

「あか星」自慢の味を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。